Решила еще раз написать о печеном (костровом) картофеле в глиняном горшке на газовой плите.
Поводом послужил вот такой комментарий к посту
"Глиняный горшок на огне" :
“М-да, жестокая подстава...;)
99% глиняной посуды таки гарантированно лопается на открытом огне. Если вам по счастливой случайности достался кустарно изготовленный горшок из природной жаростойкой глины (а её месторождения крайне редки, хотел бы я гончар, иметь к такой глине доступ!), то это не значит, что остальным хозяйкам повезло или повезёт также и они лишатся своих любимых горшочков, которые им отлично и долго бы послужили в духовках и аэрогрилях, на которые только глиняная посуда (за редкими исключениями) и рассчитана... :) “ Ну, сударь “Гончар” явно не читал и не смотрел весь мой блог - это во-первых…
А во-вторых, если вы настоящий “Гончар”, то должны бы, имея интернет и владея компьютером, посмотреть как дела обстоят с глиняной посудой за пределами “Россия- Украина” и т.д.Например – Япония, Китай, Индонезия, Филиппины, Индия, Турция, Италия, Франция, Испания, Мексика, Марокко, Бразилия, перу, Чили и т.д.
Ладно… Возвращаемся к нашей
костровой (печеной) картошке . Вот
здесь я писала о печеном картофеле в глиняном горшке на газовой плите. Причем ни воды, ни масла не требуется,
Результат выглядит так:
 |
| Пученый картофель в глиняном горшке на огне |
Почему-то в Израиле эти (специальные) горшки называли “марокканскими”. Но это неправильное название. На самом деле Выпускали такие горшки в Германии под брендом “ THOMAS ROSENTHAL GROUP” (где-то на форуме писали что их прекратили выпускать)и эти горшки продавались у нас в Израиле.Еще такой же формы горшок известен еще под именем "Diable charentais" "diable charentais" ( “Дьявол charentais” Франция).
Я потом продолжу еще про горшки для печеного картофеля, а пока расскажу подробнее о самом процессе приготовления
:
