Назло всем врагам я продолжу...

   Мне удалось восстановить свой пароль Google Account !

   Ровно три года назад, 10 мая 2009г., я потеряла доступ сразу к трем блогам ( все они были размещены на одном аккаунте). Мой блог "Магия глиняного горшка" постоянно взламывали, отсюда исчезали самые интересные сообщения, его копировали, угоняли изображения, а потом в конце концов взломали пароль доступа аккаунту Google. Два года я "билась ап стену", пытаясь восстановить пароль, но ничего не получалось. Последний год, даже и не пыталась восстанавливать пароль.

     И вот на днях я.... - читать дальше Ура!!! Я восстановила пароль Google Account ( Да! Я открыла новый блог, где подробно обо все рассказываю)...

Нэ кажы "гоп", пока не перескочишь...

    Вчера и сегодня у меня еще красовались такая красивая скользящая лента слайд-шоу под шапкой блога, и в правой боковой колонке.
    Блог имел красивый нарядный вид:

   Но.... я очень трепетно отношусь к соблюдению любых авторских прав, и требую чтобы и к моим авторским правам также относились должным образом
   Так вот, сегодня я обнаружила что на сайте www.slide.com, где я делала свои слайды, вопреки их заверениям, грубо нарушаются мои авторские права.
   Любой желающий, не смотря на настройки "частный слайд", может зайти прямо из слайд-шоу на их сайт и спокойно скопировать все мои фото. из которых и состоит слайд.
   Мало того  что скопировать, так еще и предлагают различные коды для вставки моих фото в свои сайты и блоги. И это несмотря на настройки о запрете на копирование....
   Какой кошмар....
   Пришлось все удалить... Но ничего.    Я упрямая. Найду другой ход для вставки слайд-ленты.
Извините меня!!!!

PS. 25 декабря 2015г.
Сайта  www.slide.com больше не существует, очевидно прикрыли за нарушения.

Tuning ( обновление) блога…

---

“Tuning” ( во каких словечек я поднахваталась!!!) в дословном переводе обозначает “настройка”, или “доводка”.

Давно уже хотелось поменять дизайн блога, воспользоваться кое-какими полезными виджетами…. Но устаревший код предыдущего шаблона мне это не позволял….

Но вот после подсказки  про добавление горизонтального слайд-шоу, мои завистливые глаза( шучу-шучу!!!) не выдержали.  

И хотя “глаза боятся, а руки делают”, вот хочу вам представить “То” что получилось…
Вот по этой самой причине так долго не обновлялся мой блог…

В ближайшем будущем хочу добавить в блог “Карту блога”, чтобы моим посетителям легче было ориентироваться среди моих рецептов.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution Non-commercial license.

Ситечко для специй и кореньев

     Вы любите, когда в вашем бульоне, (или супе, борще ) плавают расползшийся лук (омерзение), куски переваренных кореньев, горошины перца и лавровый лист?
     Я не люблю   -    вылавливай потом их поварешкой и отбрасывай в сторону.А прозрачный бульон ох как не любит лишних движений.
     Для закладки всех этих ингредиентов я использую вот такое ситечко для специй и кореньев( напоминает ситечко для заварки чая, но гораздо больших размеров):

     Ситечко достаточно просторное, чтобы поместить туда луковицу, немного кореньев, зелень, лавровый лист и т.д. по вашему усмотрению.

     Пользоваться достаточно просто   -    на цепочке опускаете ситечко в  свое варево, а конец цепочки цепляете за край кастрюли. После окончания готовки  вытаскиваете ситечко и выбрасываете содержимое в отходы.

---

This work is licensed under a Creative Commons Attribution Non-commercial license.

Котлеты Домашние

   У вас всегда получаются красивые, пышные и сочные котлеты? 

    У меня они долгое время не всегда таковыми  получались.Иногда вместо ровненьких и пышных котлет выходили какие-то кривобокие "шкварки", весь жир из них вытапливался, из из пышной сырой котлеты выходило нечто кривобокое и сухое.

     А потом мне моя тетка дала подсказку. С тех пор , из любого фарша котлеты домашние получаются и красивые, и пышные, и сочные.(*Для этого есть два секретика и я их в дальнейшем выделю жирным шрифтом.

Котлеты домашние

      Беру:

Для хранения зелени…(Фото)

   Наверняка у всех возникал вопрос о том, как сохранить свежими( не вянущими)  петрушку, укроп, кинзу, лук зеленый, сельдерей и другую зелень.
   У меня для этих целей имеется набор для хранения зелени очень полезных и удобных контейнеров, вот они:

Видите на крышках этих коробочек темно-синие клапаны с оранжевой “пипочкой” силиконовой? Так вот, когда вы помещаете в эти емкости на хранение зелень, нужно сильно нажать

Буженина в пароварке…( Фото)

---

     Вот такая буженина получилась у меня в пароварке:

А началось все с того, что прикупила я вот такой

Пароварка, кускусница…

---

     Среди моей кухонной утвари почетное место занимает кускусница (Couscoussie). Собственно, она представляет из себя  обыкновенную пароварку   -    кастрюлю, состоящую из двух частей.

Пароварка, Кускусница ( Couscoussie )

      В нижнюю часть кастрюли заливается вода( иногда с различными овощными добавками), а в верхнюю часть( она представляет из себя емкость с маленькими дырочками, как дуршлаг) закладывается продукт, который необходимо пропарить.

     В восточных странах, и в Израиле в частности,  такая конструкция называется кускусницей и употребляется для приготовления кускуса.( обычно в нижней части  тушится мясо с различными овощами и специями, а в верхней части в это время пропаривается кускус.

     В теме Кускус (couscous)  -  гарнир к таджину я рассказывала как готовит кускус  моя дочь.

Вещь в хозяйстве весьма полезная.

---

This work is licensed under a Creative Commons Attribution Non-commercial license.

Цветная капуста “Лентяйка”

   Цветную капусту обычно отваривают, а потом уже из нее что-то готовят.
   Я предлагаю рецепт быстрого приготовления цветной капусты без всякого отваривания( научилась этому уже здесь, в Израиле).

1.Цветную капусту разобрать на соцветия и ошпарить кипятком( отцедить).

Комбинированная крышка для сковороды

     Продолжаю публикацию своих любимых кухонных инструментов в рубрике “Кухонная утварь”

( посмотреть ярлыки).

     Недавно приобрели мы вот такую комбинированную крышку для сковородок:

Комбинированная крышка для сковородок

    Удивляюсь, как я до сих пор обходилась без такой комбинированной крышки.

    На ФОТО хорошо видно 4 концентрированных борозды. Все они рассчитаны на сковородки различных размеров и диаметров. В доме куча сковородок: маленькие, средние, большие    -    и вот вместо кучи крышек под разные размеры сковородок, теперь служит всего одна. Кроме того в крышке есть маленькие кружочки-отверстия для выхода излишек пара, и небольшое застекленное окошко за наблюдением процесса жарки.

   Хорошее, и очень полезное кухонное приспособление  из раздела Кухонная утварь  -   комбинированная крышка для различных размеров сковородок.

   Советую прикупить такую    -   не пожалеете!