Назло всем врагам я продолжу...

   Мне удалось восстановить свой пароль Google Account !

   Ровно три года назад, 10 мая 2009г., я потеряла доступ сразу к трем блогам ( все они были размещены на одном аккаунте). Мой блог "Магия глиняного горшка" постоянно взламывали, отсюда исчезали самые интересные сообщения, его копировали, угоняли изображения, а потом в конце концов взломали пароль доступа аккаунту Google. Два года я "билась ап стену", пытаясь восстановить пароль, но ничего не получалось. Последний год, даже и не пыталась восстанавливать пароль.
     И вот на днях я.... - читать дальше Ура!!! Я восстановила пароль Google Account ( Да! Я открыла новый блог, где подробно обо все рассказываю)...

Нэ кажы "гоп", пока не перескочишь...

Вчепа и сегодня у меня еще красовались такакя красивая скользящая лента слацд-шоу под шапкой блога, и в правой боковой колонке.
Блог имел красивый нарядниый вид:

Но.... я очень трепетно отношусь к соблюдению любых авторских прав, и требую чтобы и к моим авторским правам также относились.
Так вот, сегодня я обнаружила что на сайте http://www.slide.com/, где я делала свои слайды, вопреки их заверениям, грубо нарушаются мои авторские права.
Любой желающий, не смотря на настройкы "частный слайд", может зайти прямо из слайд-шоу на их сайт и спокойно скопировать все мои фото. из которых и состоит слайд.
Мало того  что скопировать, так еще и предлагают различные коды для вставки моих фото в свои сайты и блоги. И это несмотря на настройки о запрете на копирование....
Какой кошмар....
Пришлось все удалить... Но ничего.    Я упрямая. Найду другой ход для вставки слайд-ленты.
Извините меня!!!!

Tuning ( обновление) блога…

“Tuning” ( во каких словечек я поднахваталась!!!) в дословном переводе обозначает “настройка”, или “доводка”.

Давно уже хотелось поменять дизайн блога, воспользоваться кое-какими полезными виджетами…. Но устаревший код предыдущего шаблона мне это не позволял….

Но вот после подсказки Светланы и Кайла про добавление горизонтального слайд-шоу, мои завистливые глаза( шучу-шучу!!!) не выдержали.

И хотя “глаза боятся, а руки делают”, вот хочу вам представить “То” что получилось…
Вот по этой самой причине так долго не обновлялся мой блог…

В ближайшем будущем хочу добавить в блог “Карту блога”, чтобы моим посетителям легче было ориентироваться среди моих рецептов.

Ситечко для специй и кореньев

Вы любите, когда в вашем бульоне, (или супе, борще ) плавают расползшийся лук (омерзение), куски переваренных кореньев, горошины перца и лавровый лист?
Я не люблю   -    вылавливай потом их поварешкой и отбрасывай в сторону.А прозрачный бульон ох как не любит лишних движений.
Для закладки всех этих ингредиентов я использую вот такое ситечко( напоминает ситечко для заварки чая, но гораздо больших размеров):

Ситечко достаточно просторное, чтобы поместить туда луковицу, немного кореньев, зелень, лавровый лист и т.д. по вашему усмотрению.

Пользоваться достаточно просто   -    на цепочке опускаете ситечко в  свое варево, а конец цепочки цепляете за край кастрюли. После окончания готовки  вытаскиваете ситечко и выбрасываете содержимое в отходы.

Котлеты "Домашние"

У вас всегда получаются красивые, пышные и сочные котлеты?

У меня они долгое время не всегда таковыми  получались.Иногда вместо ровненьких и пышных котлет выходили какие-то кривобокие "шкварки", весь жир из них вытапливался, из из пышной сырой котлеты выходило нечто кривобокое и сухое.

А потом мне моя тетка дала подсказку. С тех пор , из любого фарша котлеты получаются и красивые, и пышные, и сочные.(*Для этого есть два секретика и я их в дальнейшем выделю жирным шрифтом.*)

 

1. Беру:  400гр куриной грудки
2.           400гр говядины( либо другого сорта мясо)
3.            1 сухарь из 1/8 халы( либо белого батона)
4.            2 луковицы
5.            3-4 зубчика чеснока
6.            1 яйцо
7.            четверть чайной ложки питьевой соды
8. Мясо я дважды перекручиваю через крупную решетку мясорубки вместе с луком, чесноком и…. замоченным и хорошо отжатым сухарем.( из халы или белого батона)
9. (Небольшое отступление: -   никогда не добавляйте в котлеты "пару кусочков черствого хлеба". Черствый хлеб( или булка) даст вам вязкую хлебную массу, от этого и фарш будет вязким, и эта вязкая  хлебная масса ничего в себя уже впитать не сможет. А нам нужно чтобы замоченная и отжатая булка в дальнейшем впитала в себя мясной сок    -    тогда и котлетки будут сочными)
10. В получившийся фарш добавляю вначале немножечко пищевой соды, вымешиваю его хорошенько, потом добавляю яйцо, соль, перчик и опять хорошенько вымешиваю.
11. Все. Формирую котлеты, панирую из в муке или сухариках( зависит от настроения) и обжариваю в растительном масле…